Voeding
Een ontbijtje van 1.500 calorieën
Marcel Hesseling vertelt over het dieet van de renner.
- Voeding
- Gewijzigd op 16 juli 2018
Recept: Havermout granola
Dit recept is een zeer voedzaam ontbijt. Extra eiwitten krijg je binnen van de yoghurt/melk, noten en hennepzaad. Langdurige energie haal je uit de havermout en de honing zorgt voor snelle energie.
Wat heb je nodig?
- 150 g havermout (niet te fijn, vrij grof zoals die van Zonnatura)
- 100 g gemengde noten
- 25 g pompoenpitten
- 25 g zonnebloempitten
- 1 eetlepel chiazaad
- 2 grote eetlepels hennepzaad
- 4 eetlepels honing
- 3 eetlepels kokosvet
- 1 theelepel kaneel
(optioneel: gedroogd fruit)
Tip! Wil je veel extra eiwitten, neem dan Griekse yoghurt, kwark of sojayoghurt. Melk, noten en granen bevatten minder eiwitten.
Aan de slag
- Verwarm de oven op 180°C.
- Doe alles in een kom en meng het met je hand goed door elkaar.
- Leg het op bakpapier op een ovenrooster.
- Laat het 20 minuten laten bakken. Schep na 10 minuten even om.
- Laten afkoelen en doe daarna de granola in een goed afsluitbare pot. Je hebt nu voor een week zelfgemaakte, gezonde granola voor in de yoghurt of (granen/ noten) melk.
Tip! Ben je een beetje lui uitgevallen, dan kun je ook kant-en-klare muesli nemen, de honing en kokosvet hier doorheen mengen en in de oven bakken.
Inspiratie in je mailbox
Elke maand uitdagende tochten, mooie routes en interessante tips & tricks in je mailbox? Meld je gratis aan voor de Fietssport nieuwsbrief.
Meld je aan
Door Irene Lelieveld
Voedingstherapeut en auteur van 11 boeken over voeding en gezondheid, waaronder Wegwijs in Sportvoeding. Mijn motto is: een gezonde eter voelt zich beter.
Dit vind je misschien ook interessant
Voeding
De kracht van fruit
Dé energieboost voor je lijf.
Voeding
Recept: Bonbons met kokos
Hét snoepje voor de feestdagen.
Voeding
Drinken bij extreem warm weer
Waar moet je vooral op letten als je sport in de warmte?
Voeding
Cafeïne als prestatieverbeteraar
Ga je sneller fietsen van een kopje koffie?