Voeding
Hoe gezond is sportvoeding?
Neem je een banaan of een energiereep?
- Voeding
- Gewijzigd op 21 juni 2024
IJzersterke prestaties
IJzer en ijzertekort: wat is de rol van ijzer in ons lichaam? IJzer ondersteunt het transport van zuurstof via het bloed naar de spieren. Een tekort heeft dan ook een negatief gevolg voor je prestaties.
De volgende voedingsmiddelen zijn rijk aan ijzer:
- Vlees (vnl. bloedworst, rundvlees en orgaanvlees zoals lever), vis, eieren
- Groenten als broccoli, doperwten, venkel, tomaten in blik, peultjes, spinazie, schorseneren, radijs, linzen
- Volkoren graanproducten als volkoren pasta, volwaardige rijst, volkorenbrood. Ontbijtgranen zijn vaak verrijkt met ijzer
- Luikse siroop, honing
- Noten, pitten, zaden
Een goede tip: gebruik veel peterselie om de maaltijd op smaak te brengen en wat kleur te geven, omdat het ook behoorlijk wat ijzer bevat.
IJzertekort
Indien onder maximale dieetmaatregelen een ijzertekort blijft bestaan, kan het verstandig zijn om ijzersupplementen te nemen. Het is aan te bevelen dit uitsluitend te doen onder medische supervisie en na een laboratoriumbevestiging van het tekort, omdat bij te veel ijzerinname het risico bestaat dat het zich kan opstapelen in bepaalde organen. Dat kan kan leiden tot celbeschadiging.
Auteur: Griet Phlips
Meer tips over voeding lezen?
Fietssport Magazine is hét tijdschrift voor fanatieke wielrenners en avontuurlijke mountainbikers. Vier keer per jaar ontvang je inspiratie, persoonlijke verhalen, reisverhalen en tips over training, voeding en gezondheid, zo op je deurmat.
Meer info
Door Redactie Fietssport
Redactie Fietssport
Dit vind je misschien ook interessant
Voeding
Recept: Pittige, warme chocomelk
Warm je snel weer op met deze spicy winterdrank.
Voeding
Wat doet alcohol met je lichaam?
Na de toertocht een biertje?
Voeding
Het ontbijt van de fietser
Wat kun je het beste eten als je voor een tocht nog een eindje moet reizen?
Voeding
Ontgift je lichaam na de feestdagen
De grote, interne schoonmaak.
Voeding
Het bietensap-effect
Ga je er echt harder van fietsen?
Voeding
Cafeïne als prestatieverbeteraar
Ga je sneller fietsen van een kopje koffie?
Voeding
Recept: Quinoa salade
Boordevol vitamines en mineralen.
Voeding
Fietssport receptenboek
De beste recepten voor, tijdens of na afloop van je training.
Voeding
Recept: falafelwrap
Een bommetje eiwitten.